脂肪酶在制造生物柴油方面的应用

   日期:2018-05-29    

脂肪酶是一种具有较大应用潜力,适用范围较广的一类生物催化剂,它是水解脂肪的一类酶的总称。广泛应用于食品、化学化工、医药卫生、能源开发等领域。在能源开发领域中,利用脂肪酶催化法生产的生物柴油是一种可再生的清洁能源,因其良好的环境效应受到越来越多的关注。

生物柴油是利用可产生油料的动物、植物、微生物及各种油脂(如动物油脂、油料作物、工程微藻、垃圾油等)为原料,以合适的生物手段将其转化成为柴油燃料。生物柴油的合成需要催化剂的参与,分为酸、碱和酶催化剂。酸催化法对原料油脂要求较高,会产生大量废酸,催化剂难以重复利用;碱催化法要求原料酸值小于1,含水量小于0.5%,生产工艺复杂,过程易发生皂化反应;而酶催化法反应条件温和,对原料油脂的品质基本无要求,反应产物易于收集,无污染物排放等优点。

酶催化法生产生物柴油是利用脂肪酶的催化作用,实现油脂与短链醇的酯交换反应。酶催化法对原料要求低,游离脂肪酸完全可以被脂肪酶直接酯化,副产物甘油分离简单,降低了生产工艺要求和生产成本,提高产品质量。

脂肪酶是一种能催化特定反应的生物催化剂,于一般催化剂相比,酶催化反应具有温和性、高效性、专一性等特点。脂肪酶可以在温和的条件下催化生产生物柴油,而且脂肪酶很容易生物降解,也不会对环境造成污染,具有化学催化法不可比拟的优越性。利用生物酶技术生产生物柴油是一项无污染的“绿色”技术,它具有其他方法所不具备的优点。是工业化生产的发展方向。
 

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